Flux Bio Küche zu Gast beim Planea Gourmet Festival

JÖRG TREICHEL beim GÖTTINGER GOURMET FESTIVAL Er hat bei Starkoch Hans-Peter Wodarz gearbeitet, an der Dortmunder Cocktail Akademie gelehrt und betreibt jetzt gemeinsam mit seiner Frau das Flux - Biohotel im Werratal. Und das zu 100 % biologisch. Absolut BIO ist natürlich auch sein Strauchtomatenrisotto mit weißem Butterschaum und gebratenem Wolfsbarschfilet, das er beim GÖTTINGER [...]

2016-06-08T15:11:50+02:00Juni 8, 2016|Allgemein|0 Kommentare

Bewerbung als Chef

Liebe zukünftige Mitarbeiterin, lieber zukünftiger Mitarbeiter, hiermit bewerbe ich mich als ihr neuer Chef. Mein Name ist Jörg Treichel. Ich bin 52 Jahre jung, verheiratet und habe gemeinsam mit meiner Frau Annette einen Sohn. Ich bin ein echter Gastronom (Koch, Restaurantfachmann und Hotelbetriebswirt). Also schon etwas verrückt. Eben einer, dessen Kopf rund ist, damit das [...]

2017-08-15T13:01:03+02:00April 29, 2016|Allgemein|0 Kommentare

Flux im Göttinger Tageblatt von Herrn Caspar

Mündener Flux-Biohotel – 80 Prozent eigene Wärme und Strom Flux-Biohotel versorgt sich zu 80 Prozent selbst mit Strom und Wärme: Inhaberin Annette Rothweiler- Treichel. Quelle: Caspar / Göttinger Tageblatt Hann. Münden. Mitte Dezember begannen die Bauarbeiten. Das kompakte Blockheizkraftwerk wurde in einem Raum im Erdgeschoss eines der drei Gebäude des Hotelkomplexes aufgestellt. 120 Meter Rohrleitungen [...]

2017-08-15T13:01:03+02:00März 28, 2016|Allgemein, Berichte|0 Kommentare

Frühlingskräuter Brunch im Flux

Frühlingskräuterbruch Frühstück: Auswahl an frischen Brötchen, Butter Croissants, Bauernbrot, Schokocroissants, selbstgemachte Fruchtaufstriche, Honig von Ivan aus Witzenhausen, Müslistation mit Vollmilch, Hafer-,Reis- und Soyamilch, frischer Obstsalat (v,g,l), Erdbeer-Pfefferminz-Quark(g), Joghurt, Auswahl an frischem Aufschnitt, Schnittkäse, Brie und Gouda, Möhren-Harissa-Aufstrich (v,g,l) und Kartoffelkas (g) mit Petersilie & Schnittlauch als Brotaufstriche, Kräuterrührei mit Tomate und Frühlinglauch(g,l), Rührei „griechisch“ mit [...]

2016-03-27T10:50:00+02:00März 27, 2016|Allgemein, Angebote|0 Kommentare

Flux Brunch zu Ostern

Frühstück Auswahl an frischen Brötchen, Butter Croissants, Bauernbrot, Selbst gemachte Fruchtaufstriche, Honigvielfalt von Ivan aus Witzenhausen , Müslistation mit Vollmilch, Hafer,-Reis,- und Soyamilch, frischer Obstsalat , Erdbeer-Lassi , Rührei (Eier von der Staatsdomaine Frankenhausen), Hoppel Poppel, geschmolzene Strauchtomaten, warmer Frühstücksbrei, Hähnchen-Brotaufstrich. Auswahl an frischem Aufschnitt , Schnittkäse, Brie-, Frühlinsgouda und Frischkäse , Ziegenkäse mit Trauben, [...]

2016-03-24T10:51:57+01:00März 24, 2016|Allgemein, Angebote|0 Kommentare

Berufsorientierung mit Realschülern aus Münden

Heute bei uns im Flux: Schüler der 8ten Klasse der Werrarealschule. Sie sind Teilnehmer eines Projektes der GAP zur Berufsorientierung. Wir hatten Spass beim Schoko-Muffin und Pizza backen. Nebenbei gab es Einblicke in die unterschiedlichen Berufsfelder in der Gastronomie und die verschiedenen Abteilungen eines Hotels. War eine tolle Truppe!

2016-03-03T12:51:52+01:00März 3, 2016|Allgemein|0 Kommentare

BHKW im Flux

Flux produziert selber Strom und Wärme. Montag den 22.2.2016 geht das BHKW im Biohotel ans Netz. Der größte Teil der erzeugten Energie wird selbst verbraucht. Zusammen mit unserem Berater, dem Ingenieur Ulrich Gödecke aus Göttingen haben wir das Projekt eigene Energieversorgung durch eine KWK – Anlage umgesetzt. Das Blockheizkraftwerk wird 15 KW Strom und 31 [...]

2016-02-22T10:46:31+01:00Februar 22, 2016|Allgemein|0 Kommentare

Beste Prüfungen für unsere Auszubildenden

Hans und Niklas waren "Die Besten" Am Mittwoch erst Hans und am Donnerstag dann Niklas. Beide haben die Gesellenprüfung in der BBS III als Beste Teilnehmer mit jeweils einer satten 2 souverän bestanden. Wir sind ein bisschen Stolz!!!!!!!! Hans hatte schon den zweiten Platz bei der Kreismeisterschaft des LK Göttingen der Kochauszubildenden gewonnen. Er nimmt [...]

2016-02-05T08:51:19+01:00Januar 29, 2016|Allgemein|0 Kommentare